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著者: 柏木 健一 
タイトル: 乾燥地有用食品素材の高度加工による地域発展モデルの構築 
要旨: 平成19年度国際協力イニシアティブ事業により、筑波大学北アフリカ研究センターでは、バイオアッセイ(生理活性機能性評価法)技術を用い、北アフリカ原産の植物や食品素材の機能性を解析し、医療、薬用、機能性食品等の産業化シーズを発掘する 
アクセス数: 1987(登録以来),  148(過去12ヶ月),  104(過去6ヶ月)
データファイル:  PDF  PDF  

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